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Titel
Le parfait boulanger, ou, Traité complet sur la fabrication & le commerce du pain [electronic resource]
par M. Parmentier
Auteur(s)
Parmentier, Antoine Augustin (1737-1813)
Bibliografisch adres
Paris : Imprimerie royale, 1778
Taal
Frans
Land
France
Collatie
liii, 639 p.
Materiaal
Parfait boulanger.
Traité complet sur la fabrication & le commerce du pain.
Annotatie
Reproduction of original from Goldsmiths' Library, University of London.
Goldsmiths'-Kress no. 11694.
Voorwaarden
van consultatie
Beschikbaar online
Bibliografische
referentie

OCLC, , 21015305
Reproductie (annotatie)
Electronic reproduction. ; 2005. ; Available via the World Wide Web. ; Access limited to licensing agreements.
Platform
Gale
Encoderingsformaat
pdf, streaming
Type inhoud
tekst
Type drager
online bron
URL
https://kbr.idm.oclc.org/login?url=https://galenet.galegroup.com/servlet/MOME?af=RN&ae=U101789626&srchtp=a&ste=14&locID=konink
Onderwerp
Onderwerp
Bread -- Early works to 1800  
Bread industry -- Early works to 1800  
ISBD
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Le parfait boulanger, ou, Traité complet sur la fabrication & le commerce du pain [electronic resource] / par M. Parmentier. - Paris : Imprimerie royale, 1778. - liii, 639 p. - Reproduction of original from Goldsmiths' Library, University of London. Goldsmiths'-Kress no. 11694. - OCLC, , 21015305.


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