De ayurveda keuken

0 recensie

Titel: De ayurveda keuken : 80 recepten voor lichaam en geest; Anne Heigham ; fotografie : Yuki Suguira ; stylisten : Alexander Breeze Marina Filippelli ; illustraties : Abi Read ; vertaling en opmaak : Ellen Hosmar, Vitataal ; redactie en productie : Vitataal ; ontwerp omslag : hans delnoij grafisch ontwerp

Samenvatting (annotatie): Anne Heigham laat je zien hoe je de ayurvedische keuken gemakkelijk thuis toe kunt passen. Ze geeft tips om zelf kruiden en kiemen te kweken, groenten te fermenteren en voor hoe je kruidenpasta’s maakt die perfect bij de ingrediënten van elk jaargetijde passen. In dit boek vind je 80 heerlijke vegetarische recepten om je agni (spijsverteringsvuur) aan te wakkeren, zoals saffraanpasta, reinigende kitchari en voedende amandelkardemom-polentacake. Er zijn ook ayurvedische ademhalings- en mindfulnessoefeningen, en recepten voor simpele huismiddeltjes tegen kwaaltjes. Met De ayurveda keuken breng je een eeuwenoude wetenschap naar je keuken. Geniet van een heerlijke maaltijd, die ook nog zorgt voor meer harmonie en balans. ‘Ik hou van de logische basis van ayurveda en de manier waarop gezondheidsaandoeningen worden ontrafeld om de onderliggende oorzaak van een ziekte bloot te leggen.’ Anne Heigham heeft een master in ayurveda. Ze behandelt cliënten, is yogadocente en organiseert ayurveda-retreats. Haar aanpak en haar recepten zijn populair en die deelt ze nu in haar boek.

Thesaurus

ISBD: Bekijk de ISBD weergave; De ayurveda keuken : 80 recepten voor lichaam en geest / Anne Heigham ; fotografie : Yuki Suguira ; stylisten : Alexander Breeze Marina Filippelli ; illustraties : Abi Read ; vertaling en opmaak : Ellen Hosmar, Vitataal ; redactie en productie : Vitataal ; ontwerp omslag : hans delnoij grafisch ontwerp. - Amsterdam : Terra, 2022. - 207 pagina's : illustraties ; 25 cm. - ISBN 978-90-8989-902-6 : 24,99 EUR.